項(xiàng)目名稱：趙記臘汁肉夾饃

項(xiàng)目面積：88平米

項(xiàng)目造價(jià)：12萬(wàn)

設(shè)計(jì)單位：元本設(shè)計(jì)

參與設(shè)計(jì)人員：令狐科 王宏針

趙家臘汁肉店店面環(huán)境以陜西關(guān)中民俗文化基地，青磚，灰瓦，飛檐，亭臺(tái)，配以精湛的木雕裝飾，突顯陜西地方文化特色。趙家臘汁肉品種繁多樣，風(fēng)味各異，現(xiàn)做現(xiàn)吃，口味地道，其厚實(shí)的關(guān)中味道無(wú)不為食客交口稱贊。

相傳藥王孫思邈于終南山采藥，回程時(shí)夜宿山下樵夫趙先開(kāi)家中。當(dāng)時(shí)藥王饑寒交迫，趙先開(kāi)拿出僅存的過(guò)年腌肉大火煮熟奉上。藥王吃肉喝湯，度過(guò)一關(guān)。因見(jiàn)趙先開(kāi)心善老實(shí)，藥王引為忘年交。 為表心意，藥王特調(diào)二十余味中草藥，秘傳趙先開(kāi)煮肉之方，制出之肉醇香厚重，回味無(wú)窮。 從此，趙先開(kāi)便以煮肉為生，因肉爛如泥，湯濃如臘，人稱"臘汁肉"。