杭州知名設計師羅俊杰:顏值逆天的日料店,讓你一秒穿越到京都
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著名日劇《深夜食堂》里有這么一句話:“看著大海,在堆積如山的瓦礫中流淌汗水,我才發現,原來我的煩惱如此渺小。
因為那種事尋死覓活真是差勁,為自己感到難為情。”近年來,隨著各大日劇的熱播,越來越多年輕人愿意走進日本料理店,感受日本文化的個性與魅力,中國的日料店也如雨后春筍般競相開業。
杭州知名設計師羅俊杰設計的這家日料店,憑其高顏值的外觀以及獨特的日式氛圍吸引了一大批人的關注。
此餐廳坐落為魔都上海,我們都知道,日料精美、形多樣,吃法注重儀式感,對于環境的要求特別高。
室內偏重原木色色彩搭配,輔之以竹、藤、麻和其他天然材料顏色,營造出一種樸素自然的氣氛,力求打造一家溫馨治愈的日式料理店。
日式元素與中國元素的完美結合,讓半封閉的包間充滿韻味。
屏風為三面原木門,而每一面門又是利用一根根木材拼接而成,在推拉之間,感受著歷史的厚重與自然的原始。
設計師羅俊杰考慮到有些中國客人不適應跪坐模式,在另一邊也增設了長椅沙發的舒適包間。
頂燈的造型好似半顆洋蔥,外部的燈罩則是由竹子拼接而成,原材料自然樸素,巧妙地融入了中式風格的古典元素;鏤空的設計讓燈光照耀的范圍更廣,室內更加溫馨古樸。
餐桌為深紅原木長桌,席地而坐的端坐姿勢,也是對自身內在禮儀的一種修煉,“故始有禮儀之正,方可有心氣之正也”,通過這種坐姿,也能達到修身養性的目的。
大包間可容納數十人,周末想要家庭聚餐,這里不失為一個好去處。大片玻璃給空間帶來充沛的光線,不至于屋內過于暗淡,陽光透過木簾在階上投下曼妙的影子,斑駁陸離。
過道的陳設古樸雅致。地面由深灰古磚鋪砌而成,略顯不平整的設計,更顯得原始自然;一排木樁支撐地面,新穎有趣,古香古色。
而在堂食的制作區域,設計師羅俊杰則在整體上保留了日式傳統風格。
空間上的隔斷方式采用以木隔斷為主,讓整個空間區分的同時,又不分離,整體不封閉,更加通透利落。
玻璃保鮮柜內的食物清晰可見,方便客人挑選的同時更是做到了食物透明公開,顧客再也不用憂心自己吃的食材是否新鮮了;
日式餐具小巧精致;
一人一位的就坐方式,讓你卸下面具與疲憊,可毫無防備地與鄰座大談遇到的趣事,亦可獨自品味憂愁,人生百味,盡在唇齒之間。
在日本,日式鐵板燒是日本料理中最高級別的就餐形式,它不同于中餐的燒烤和韓國燒烤,吃日式鐵板燒是財富和地位的象征,在這間料理店,你同樣可以享受到這樣的高級料理。
中部寬敞的木質案板方便廚師展示完美的刀工;無煙鐵板燒臺能快速讓食物加熱,在廚師的揮舞下,客人享受著食物由活蹦亂跳變為美食佳肴的獨特魅力。
當然,在一家日料店怎么可以沒有美酒的存在。
杭州知名設計師羅俊杰利用墻壁的空間,內嵌了一排深黑木質酒柜,隔間大小不一,可放置珍藏的美酒,也可擺放綠植凈化空氣,給人帶來美好的心情。
中部增設兩個洗菜池,方便廚師烹飪;底部的大容量柜子,可以滿足主人儲蓄的需要。
在一大片原木色的造型中,就餐區后面的黑墻好似一位文質彬彬的紳士,低調而時尚,墻上的掛畫富有詩意,增加室內整體藝術情調。
設計師羅俊杰在內部還設有一個茶室,供餐廳業主的朋友來聊天喝茶。
茶桌為大理石材質,成型花紋好似一幅天然的水墨山水畫,美輪美奐。
嵌桌式的茶盤節省空間又兼具美觀性。
背后的一大排櫥柜設計,便于茶具的收藏擺放。透過櫥柜折射進來的暖黃光線,讓茶室一片靜謐典雅。
從蜿蜒的階梯下來,很難想象在這喧囂的都市,還藏匿著這么一個古色古香的日料店。在深夜特有的幽靜和餐廳內的裊裊暖意中,你悠然享受著人情的味道和食物的帶來的獨特魅力。
圖片由杭州知名設計師羅俊杰提供,文章來源設計圈。
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