不知道大家有沒有和赤度餐廳設(shè)計小編一樣想問餐廳如何正確對待、處理客人的投訴，以便達到快速而又滿意的效果呢？

赤度餐廳設(shè)計小編在收集根據(jù)以往經(jīng)驗，可以將投訴處理的整個過程概括為五個字，即"聽、記、析、報、答"。
下面就和大家一起分享一下！
餐廳設(shè)計1、聽。

對待任何一個客人的投訴，不管雞毛蒜皮的小事件，還是較棘手的復(fù)雜事件，我們作為受訴者都要保持鎮(zhèn)定、冷靜、認真傾聽客人的意見，要表現(xiàn)出對對方高度的禮貌、尊重。這是客人發(fā)泄氣憤的過程，我們不應(yīng)也不能反客人意見，這樣客人才能慢慢平靜下來，為我們的辯釋提供前提條件。

餐廳設(shè)計2、記。

在聽的過程中，要認真做好記錄。尤其是客人投訴的要點，講到的一些細節(jié)，要記錄清楚，并適時復(fù)述，以緩和客人情緒。這不僅是快速處理投訴的依據(jù)，也為我們以后服務(wù)工作的改進作鋪墊。

餐廳設(shè)計3、折。

根據(jù)所聞所寫，及時弄清事情來龍去脈，然后才能做出正確的判斷，擬定解決方案，與有關(guān)部門取得聯(lián)系，一起處理。

餐廳設(shè)計4、報。

對發(fā)生的事情，做出的決定或是難以處理的問題，及時上報主管領(lǐng)導(dǎo)，征求意見。不要遺漏、隱瞞材料，尤其是涉及個人自身利益，更不應(yīng)該有情不報。

餐廳設(shè)計5、答。

征求了領(lǐng)導(dǎo)的意見之后，要把答案及時反饋給客人，如果暫無法解決的，應(yīng)向客人致歉，并說明原委，請求客人諒解，不能無把握、無根據(jù)地向客人保證

好了，今天的赤度餐廳設(shè)計小分享就到這里了，謝謝！