餐廳設(shè)計(jì)憑借“在地文化”、“人文歷史”、“藝術(shù)設(shè)計(jì)”等諸多標(biāo)簽吸引著眾多渴望情懷、體驗(yàn)“在路上”的旅途游客。但情懷并不是餐廳設(shè)計(jì)的歸宿，在經(jīng)歷了雨后春筍般突起之后，以情懷為起點(diǎn)的餐廳設(shè)計(jì)逐漸形成以特色化方向與藝術(shù)化發(fā)展的進(jìn)化軌跡愈發(fā)明顯。在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，藝術(shù)與餐廳設(shè)計(jì)的結(jié)合將當(dāng)?shù)匚幕療o(wú)限放大并用多樣化的形式表現(xiàn)出來(lái)，這將是餐廳設(shè)計(jì)未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

如何將在地文化與餐廳設(shè)計(jì)結(jié)合起來(lái)，使之品牌化、藝術(shù)化，是未來(lái)餐廳設(shè)計(jì)發(fā)展的必經(jīng)之路，也是凸顯餐廳設(shè)計(jì)品質(zhì)的重要特征。

與在地文化的結(jié)合，并形成獨(dú)特的品牌個(gè)性，即意味著餐廳在整體設(shè)計(jì)和日常運(yùn)營(yíng)中趨于個(gè)性化，注重體驗(yàn)式的環(huán)境營(yíng)造，和一種生活形態(tài)和生活理念的輸出，注重休閑度假屬性的植入，從而為住客打造一個(gè)遠(yuǎn)離都市喧囂的休憩空間。

文化是潛移默化的東西，是社會(huì)交流的結(jié)果而不是遺傳所賜予。餐飲文化空間不僅起著文化的傳承作用.同時(shí)也提供了人們溝通情感，交流思想的場(chǎng)所，讓人們?cè)诓惋嬑幕臻g里享受難得的一份輕松和閑情。

餐廳設(shè)計(jì)不僅能繁榮餐飲文化，同時(shí)也能增加文化的交流，文化交流需要一個(gè)空間——餐飲文化空間為交流提供一個(gè)場(chǎng)所。不是所有的空間都有情緒進(jìn)行這種文化的交流活動(dòng)，交流場(chǎng)所應(yīng)該需要一個(gè)相應(yīng)的文化氛圍——餐廳裝飾設(shè)計(jì)的文化情調(diào)。

餐廳設(shè)計(jì)少不了的就是情感的注入，當(dāng)然再設(shè)計(jì)上可以加入一定的裝飾，將餐廳設(shè)計(jì)的主題靈魂表現(xiàn)的更好。閑情逸致的就餐環(huán)境已經(jīng)是眾多人追求的，因?yàn)楹玫木筒铜h(huán)境能讓就餐者心情愉悅，除了美食的美味外，就是另一種享受了。其實(shí)餐廳設(shè)計(jì)理念很簡(jiǎn)單，就是能讓就餐者感受到溫暖，讓就餐環(huán)境優(yōu)雅，真的將吃飯融入到藝術(shù)中，不論是情侶還是家庭，都能在其中重溫溫暖。