一、【基本定義】

農貿市場是指農副產品交易雙方直接進行產品交易買賣的公共場所，它的作用是：第一，促進生產活動的順利開展，保證商業活動順利進行，保證交易雙方能夠互通有無、調劑余缺，達到資源的有效配置，盤活當地經濟發展；第二，滿足城鄉居民生活的基本保障，彌補國營企業調劑不足的作用；第三，農產品生產者直接在市場獲利，保證果蔬等農副產品上市的速度和新鮮度，保證農產品生產者能及時獲得市場信息的精準定位，以便快速調節生活活動的安排。

二、【區域定位】

農貿市場的區域定位非常重要，一般需要考慮兩方面的因素，第一是交通區位，第二是周邊人口數量和常住居民數量。先來闡述交通區位，菜市場一般位于鬧市區，周邊的交通條件必須良好才能滿足消費者的出行需求，否則不能開設農貿市場；第二是周邊人口的聚居程度，農貿市場經營的農副產品是居民生活必備的產品，在生產活動過程中必須保持高度流通，必須具備大量的客流量才能有效開展經營活動。

三、【制約因素】

進入21世紀，由于電商的快速發展和網絡的高速發展，農貿市場的市場地位有所下降，經營的產品有相當大的市場份額被電商平臺分割，這是農貿市場發展的瓶頸，但有很多新鮮的果蔬可以在農貿市場快速購買，能夠比電商平臺更加保鮮，同時能夠保證農貿市場的產品能夠為廣大的消費者看得見摸得著，所有這些因素都決定了農貿市場不會在短時間內被電商平臺所取代；農貿市場的用地相對較大，而且必須位于鬧市區，導致用地成本明顯增加，同時農貿市場的管理相對耗費時間和金錢，衛生問題也相對較為突出，所有這些因素都是制約農貿市場這一業態發展的主要因素。

四、【發展趨勢】

農貿市場的發展必然會受到時代的沖擊，因為電商平臺的高速發展和網絡的覆蓋，服務理念和服務質量都是決定農貿市場發展必須改革的決定因素。由于電子商務的興起，農貿市場送貨上門等服務方興未艾；農貿市場的整體裝修需要更上檔次才能吸引顧客的光顧；由于居民生活水平的提高，對生活水平和生活質量的要求更高，農貿市場的菜品品類相對增加，同時農村生產的有機蔬菜水果大量上市，綠色環保的蔬菜大行其道。

五、【整體規劃】

農貿市場的整體規劃需要考慮到當地的用地情況和地價，同時也需要考慮到周邊的居民居住環境和數量，必須滿足周邊居民的菜籃子才能算合格的規劃作品。農貿市場的規劃非常重要，既要滿足周邊所有小區的消費需求，同時也需要保證做到不擾民、不污染環境、管理規范、衛生條件良好，設計過程中必須做好排水系統的管理。

六、【基本定位】

農貿市場的基本定位可以從以下幾個方面考慮：目標客戶群體定位，必須明確，目標客戶群體為城市普通居民，但針對周邊小區的檔次可以給農貿市場進行基本定位，如果周邊是高檔小區、別墅業主群，可以定位更高端些，如果周邊是普通消費群體聚居的小區，則可以考慮規劃處普通消費水平和裝飾效果的農貿市場即可。