[td]

為了寫這家玉玲瓏的新店，我足足等了1年零6個月。今時今日，等一個男人，都未必會有如此耐性。

在這1年零6個月里，我先后給老板兼總設(shè)計師陳林發(fā)過5次微信消息，問的是同一個問題：什么時候裝修好？

玉玲瓏新景

第一次的答復(fù)是：4月。第二次追問，時間已經(jīng)爬到了5月底，陳林回復(fù)：在努力中。

第三次我們之間的對話，是兩個月后。他回復(fù)：月底左右。然而，又是兩個月過去了，仍然未果。等我第5次追問，陳林索性就不再回復(fù)了。我知道陳林的脾氣，也不敢再問。

▲2003年，中山路上的玉玲瓏

曾經(jīng)的玉玲瓏，是杭州餐飲界里程碑式的存在。十幾年前，是餐飲平價風(fēng)如火如荼的年代，從杭州蔓延至全國。假如作為一個餐廳老板，卻不加入人均50元的平價大軍，就等同于沒了希望，更沒有未來。

▲2007年，綠楊路上的玉玲瓏

2003年，中山路上，忽然逆勢而行，橫空殺出了一家燈光幽暗，氣息曖昧，人均暴增至200元的“情調(diào)餐廳”。關(guān)鍵是，生意居然出乎意料的好，一席難求。

玉玲瓏新景

我已經(jīng)忘了，情調(diào)餐廳這個概念是誰率先提出來的。反正那一年，全國餐飲老板們前赴后繼的從四面八方撲向杭州，尋求情調(diào)餐廳成功的真諦。

而玉玲瓏的老板，也同樣是設(shè)計師的陳林，彼時在餐飲界并不出位，繼而一躍成為了全國餐飲設(shè)計界炙手可熱的傳奇。

玉玲瓏新景

就在這家玉玲瓏里，葛優(yōu)和舒淇拍了《非誠勿擾》的片段，他們相互擠兌調(diào)笑。

就是這家玉玲瓏，在1年零6個月以前，拿下了黃龍飯店西門旁的700平方鋪位。有業(yè)內(nèi)人士猜測，其年租金至少需300萬。

玉玲瓏新景

接著，玉玲瓏開始了它長達1年零6個月的漫長裝修之旅。要知道，通常一家餐廳的裝修期，3個月左右鐵定完工。也就是說，不算裝修費用，光租金，玉玲瓏就白白多砸了300萬進去。

設(shè)計裝修不久，陳林和夫人小君姐的小寶貝嘎嘎落地了。既要照顧孩子，又不能擱置工程，夫婦倆索性在玉玲瓏所在的黃龍飯店包下了一間房間。這一住，就住了整整6個月。

其實，早在十月國慶節(jié)之前，我就在初落成的玉玲瓏里，吃到了那道久違的奢華的冬瓜，還在參觀某一個找不到電燈開關(guān)、黑漆麻烏的包廂時，老眼昏花的跌了一跤。

昏暗中，我一邊揉著腿上的青，一邊給我一位外地的設(shè)計師朋友打電話，說將來要請他來玉玲瓏吃飯，因為這里的設(shè)計，實在嘆為觀止。

玉玲瓏新景

雖然我們的攝影小哥，杭州公號圈有目共睹拍的棒的豹哥，那晚隨同我拍了一大摞照片。但陳林毫不留情，堅持非要等潘杰大師親自拍攝的大片出來，才能出稿。

他的堅持，是一種震懾，即便我這樣不懼鬼神的人，也不得不妥協(xié)。

潘杰，知名先鋒攝影人，2000年成為中國最重要30位攝影人物。與其說是妥協(xié)，不如說是“債多不愁”。

因為我了解的潘杰，也是會因為一己執(zhí)著，而不管斗轉(zhuǎn)星移，不懼天崩地裂的人。那時那刻，我已經(jīng)暗暗跟自己說：慢慢等吧，反正已經(jīng)等了1年零6個月了。

玉玲瓏新景

果然，潘杰這一拍，時間又爬過了2個月。陳林說，潘杰已經(jīng)很努力的趕時間拍攝了，連續(xù)幾日，都是早上四五點，天色才微微泛出魚肚白的時候，就潛入了玉玲瓏。

玉玲瓏新景

我撇撇嘴。我聽潘杰說過，他曾為了拍出西溪濕地薄霧裊裊，如仙境般的模樣，連續(xù)一周，早上四五點趕到西溪濕地，每次一拍就是幾個小時。 西溪濕地幅員遼闊，又有風(fēng)雨雷電、云卷云舒的變化，但玉玲瓏又有什么必要晨拍呢？

潘杰很認真的回答我，為了光線（白天，包廂落地玻璃外的光過亮），以及，為了不打擾客人。聽完，我不撇嘴了。

玉玲瓏新景

反正，為了寫這家玉玲瓏的新店，我足足等了1年零6個月。就好像玉玲瓏門口這只小熊，始終以一種等待的姿勢，望著路人。

這是畫家張占占的作品。此次玉玲瓏在設(shè)計上最大的突破，就在于，有了一個藝術(shù)的靈魂。

這個靈魂，會說話，會舞蹈。

它的11個包廂加上1個散座區(qū)，包裹著12位藝術(shù)家的世界。

這個包廂，是陳林的逍遙谷。

堆的一摞一摞的，是1年零6個月來，為了設(shè)計玉玲瓏，他親筆畫下的圖紙。

包廂里還有或心煩意亂時，或意氣風(fēng)發(fā)，或酩酊大醉后，陳林揮毫畫的畫。

這張畫里，是陳林、金捷和陳耀光，杭州設(shè)計圈三個名聲顯赫的設(shè)計師，三個大孩子般的男人。

連一把椅子都不敷衍，極吻合人體曲線，尤其是前凸后翹的肉體。包廂里的椅子，大多是陳林多年的收藏，意大利的古董椅，當(dāng)時收的時候，就要3萬多一把。

請問吃完飯我能把椅子打包回去么。

這個包廂，是王冬齡的書法世界，整整兩面墻，蔓延著他的愛恨情仇。

玉玲瓏設(shè)計并開模制作的筷架，12只為一套，總共只做了100套。原本并沒想過要售賣，但還未真正開業(yè)，它們就被朋友們像搶購限量款般，瞬間不見了六十幾套。

玉玲瓏的散座，就在包廂區(qū)域的對面。我仰頭看著傾斜的屋頂，那里好像有顏色的瀑布流淌。

據(jù)說這片屋頂，價值無可估量。因為它的作者薛峰，其畫作在香港巴塞爾藝術(shù)展上受到眾人追捧。

我仰著脖子，張大了嘴。

在散座區(qū)，藏著兩只特別的包廂。我叫它們“男色”和“女色”。

“男色”里，裝點著陳林從法國不知用什么方法運回的古劍。

玉玲瓏的靈魂人物陳林

我眼見著陳林指揮著三、五人攀上爬下的布置著，揮斥方遒，那氣勢，就像一名將軍。

只不過，這名將軍更在意“懸掛的位置再往上20公分”，或，“再往左移10公分”。我張開手指比劃了一下，不明白那區(qū)區(qū)10公分，我們這類肉眼凡胎，誰能感受得到。

玉玲瓏新景

這幾天，玉玲瓏新開，迎來了數(shù)位國內(nèi)外赫赫有名的設(shè)計師和名人前來。其中有一位，是丹麥建筑師與設(shè)計師Lrs Vejen-Jensen ，最近，他剛剛榮獲2018年度丹麥本土最高設(shè)計大獎Danish Design Awards 的“年度設(shè)計師”稱號。

Lrs Vejen-Jensen 說，玉玲瓏的設(shè)計，是他在全世界見過的餐廳里最喜歡的。

玉玲瓏新景

寫到此處，臨近尾聲的時候，我很慚愧，我沒像那些推薦餐廳的大路貨文章，一道一道的羅列菜品。不想假高潮的形容它們?nèi)绾稳肟诩椿?，和味蕾抵死纏綿。

我甚至不想寫任何一道菜，我只想說，記憶中好吃、講究、不放過任何一個細節(jié)的玉玲瓏，它還在。