紅山褐馬 勇士美女--斯琴阿媽蒙餐

項目信息 | Project information

位 ? 置 | Position： 內蒙古 ?赤峰 ?

戶 ? 型 | House type：餐飲空間

面 ? 積 | Area：1800平米

空間設計 | interior design ：北京王鳳波設計機構

主創設計師 | chief designer：王老師

執行設計師 | Designer：楊昕、楊羽、林孟丹、許夢帆

特色餐廳空間定制設計

蒙餐作為官方認可的中國第九大菜系正式登上中國餐飲界的舞臺。

王 鳳 波

北京王鳳波裝飾設計有限公司創始人

王鳳波裝飾設計機構設計總顧問

全國工商聯家具裝飾業商會中華設計委導師

蒙餐作為極具地方特色的餐飲，是北方餐飲的濃縮之一，吸納了地域特點、氣候特點、文化特點。蒙古飲食不僅造就了其強悍剛健的體魄，而且是其粗獷豪放的民族性格的體現。蒙餐作為內蒙古十大文化為符號之一，在少數民族文化保護與傳承工作中占有重要意義和地位。

蒙餐魅力如此之大，那么本期小編就為大家欣賞一下王鳳波老師打造的一家蒙餐特色餐廳，請自備紙巾擦口水~~嘻嘻嘻

紅山褐馬 勇士美女

——赤峰市斯琴阿媽橋北店設計理念

?在接到赤峰市斯琴阿媽橋北店的設計任務后，公司以設計總顧問王鳳波女士為主、組成了專項設計團隊。在充分了解了甲方需求之后，我們詳細了解了赤峰地域的悠久歷史文化，并結合蒙餐的獨特定位，擬將赤峰市斯琴阿媽橋北店的室內設計，定位于以下兩個主題：

?一、紅山文化主題

赤峰，蒙語為“烏蘭哈達”，意思就是紅色的山峰。同時，赤峰以“紅山文化”發源地聞名，有“中華玉龍之鄉”的美譽。餐廳的室內設計中，將以紅山文化為核心主題之一，集中體現赤峰悠久的遠古文明。

在具體的設計中，紅山文化中的的傳統紋飾，特別是以“中華第一龍”的玉龍紋飾，和魚、龜、蟬等動物形象，以及璧、環、勾云紋等佩飾紋樣，將在餐廳空間中以各種形式得以呈現，并成為裝飾造型的一個重要組成部分。

另外，釋名的“紅色山峰”主題，也會以適當的形式與組合，出現在空間中。

二、弘吉剌部主題

在赤峰境內，有一處非常重要的“國家級重點文物保護單位”——應昌城。應昌城又名魯王城，故址在今內蒙古自治區赤峰市克什克騰旗西北。赤峰地區，曾經是弘吉剌部的統治中心。

草原游牧民族部落——弘吉剌部，以盛產美女而聞名。

在餐廳的設計中，蒙古族的勇士、美女，以及傳統服飾和首飾的顏色、造型及紋樣，將在設計師的巧思下，變成空間的組成部分，例如玉龍形狀的吊燈、壁燈，著名畫作改版裝飾墻。著名四季長圖畫作編制成地毯等等，既體現了赤峰地區在蒙元時代的燦爛文化，又充分體現了蒙餐的獨特定位。

入口玉龍壁燈元素科普 ?紅山碧玉龍出土的前后，紅山文化遺址還有大量的玉器出土，玉器群中有龍、魚、龜、蟬的形象，有取自然現象融入藝術構思的璧、環、勾云紋佩飾等，意象兼備，精致脫俗。

專家們指出，紅山碧玉龍呈勾曲形，口閉吻長，鼻端前突，上翹起棱，端面截平，有并排兩個鼻孔，頸上有長毛，尾部尖收而上卷，形體酷似甲骨文中的“龍”字。

參拜區蘇力德元素科普 賜予成吉思汗的神矛，是成吉思汗征戰所向披靡的標志，也是蒙古民族象征著精神力量的吉祥物。

? ? 大蘇力德位于中央，小蘇力德呈劍形，劍頭或劍峰長39公分，寬3.9公分。旗桿高300多公分，插在石墩底座上并配有黑駿馬的鬃毛。相傳成吉思汗出生時手心里握的一塊胎血就是此圖形，所以蒙古民族世世代代以獻哈達、神燈、全羊膜拜、圣酒、祭祀蘇力德。

? ? 每年陰歷3月17日都會舉行隆重的祭祀儀式，祭祀者虔誠地叩拜蘇力德，借以表達對先祖成吉思汗的敬仰和緬懷。

蒙古族紋樣元素科普 ?蒙古族是一個歷史悠久的民族,蒙古族圖案藝術,是這個草原民族在馬背上,歷經千年的文化積淀而形成的。其主要分為兩類:一為自然紋樣,二為吉祥紋樣。

本案例采用吉祥紋樣,如福、祿、壽、喜、盤長、八結、龍、鳳、法螺、佛手、寶蓮等。圖案內容豐富、色彩艷麗、對比強烈。蒙古族圖案與紋樣同其他民族的紋樣關系密切,但在運用紋樣時卻顯示出蒙古族特色。

蒙古族喜歡組合運用圖案紋樣,如將盤長紋延伸再加入卷草的云頭紋,纏繞不斷,變化豐富多彩。技法多以幾何形卷草紋為主,利用曲直線的變化,表現不同的感情,將直曲線條的不同形式相結合,達到和諧統一的畫面布局。

?包間頂部則是采用顏色艷麗的毛氈,形狀以圓心為對稱點,向四面放射狀地點綴圖案。

地毯的裝飾題材極為豐富,最多見的有龍、鳳、八仙、文房四寶、各種吉祥圖案和云紋、回紋、萬字紋等。喇嘛教圖案題材專用內容以龍紋、團花、花邊、角隅圖案、直線構成的草龍聯合的適合紋樣為主。在構圖上,大多是中央有圓形團花,以龍紋為多,四邊圍繞裝飾草龍間花。在色彩上,主要以藍、黃、駝三色為基調,間以紫紅、白、黑等色。黃、藍兩色應用最多,既對比,又協調。

我們希望以獨特的室內設計語言，打造一個既體現蒙古族文化、赤峰地域色彩，又尊貴專享的室內空間，從而奠定斯琴阿媽蒙餐廳在赤峰餐飲行業的領軍地位，并創造良好的經營業績！