在酒店設(shè)計方面，隨著社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，商務(wù)酒店設(shè)計，餐飲酒店設(shè)計等高端酒店設(shè)計越來越關(guān)注品牌酒店的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的提高。其中酒店動線設(shè)計就成為了餐飲酒店設(shè)計是否優(yōu)秀的衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。酒店動線指的是動態(tài)流向，酒店動線為運(yùn)用線性表示形式展示的使用人群、車輛、貨物的通行路徑及流量變化，屬于虛擬流動聯(lián)系空間。適宜完善的動線有助于確保酒店各項(xiàng)功能得以順利游戲運(yùn)行，滿足不同人群的需求，為用戶提供更為高效、精確的服務(wù)，充分發(fā)揮營運(yùn)空間的價值。本文思斐空間設(shè)計帶來餐飲酒店當(dāng)中動線設(shè)計的解析。

　　餐飲酒店設(shè)計

　　根據(jù)主體與空間關(guān)系的區(qū)別，餐飲酒店設(shè)計的動線的設(shè)計可以分為不同的類型，可以分為人流線，汽車流線，物料流線和消防疏散線。而依據(jù)酒店空間關(guān)系的不同，餐飲酒店設(shè)計中的動線設(shè)計可劃分為水平動線和垂直動線。其中最重要的便是水平人流動線的設(shè)計。人流動線的職責(zé)便是鏈接酒店的各個功能區(qū)間，其中基本包含了客房區(qū)、餐飲區(qū)、公共區(qū)、會議和展覽區(qū)、健身休閑區(qū)、行政后勤區(qū)。

　　在酒店功能區(qū)的布局中，以客房區(qū)域?yàn)橹饕獏^(qū)域，客人使用率最高，停留時間最長。用餐區(qū)是關(guān)鍵區(qū)域，在餐飲酒店設(shè)計中，有不同級別的餐廳可以滿足不同客人的就餐需求;公共區(qū)域主要是酒店大堂，作為辦理入住離店手續(xù)、提供咨詢服務(wù)等服務(wù)的主要區(qū)域，人貨動線最為密集頻繁;會議及展覽區(qū)設(shè)置了不同規(guī)格的多功能廳、貴賓室等，客源掠奪，對交通流線具有較高要求，要求交通流線可達(dá)可見;健身休閑區(qū)受品牌酒店定位的影響，定位不同，則所設(shè)置的區(qū)域及具備的功能也不盡相同，但必須遵循健身休閑區(qū)和客房區(qū)相通的布局原則，為酒店顧客提供便捷的服務(wù)。

　　最后總結(jié)：餐飲酒店設(shè)計一般來說，功能區(qū)間一般都非常完整，包括餐飲區(qū)，健身區(qū)，酒吧等各種功能。就動線的功能性和適應(yīng)性而言，有必要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行區(qū)別對待，并表現(xiàn)出特定的功能形式。在餐飲酒店設(shè)計當(dāng)中，酒店動線和建筑布局具有一定聯(lián)系和關(guān)聯(lián)，在制定相關(guān)方案時，需結(jié)合實(shí)際情況，在開展調(diào)研工作之后，區(qū)分論述形式功能。