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海邊的山洞，曾出現(xiàn)在漢陽館業(yè)主夢(mèng)中的場(chǎng)景，如今，夢(mèng)境照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，海水雖不在，但洞穴已成。

在經(jīng)歷了中大國(guó)際“半壁江山” 的半山洞風(fēng)格后，漢陽館位于長(zhǎng)安區(qū)萬科廣場(chǎng)的新店，以一個(gè)接近完整洞穴的面貌呈現(xiàn)在大眾面前。此次設(shè)計(jì)“升級(jí)”，最大限度的回應(yīng)了主理人對(duì)山洞的執(zhí)念，也是設(shè)計(jì)師徐慶琳營(yíng)造山洞氛圍的又一次嘗試。

營(yíng)造洞穴場(chǎng)景

回歸原始體驗(yàn)

洞穴是人類最原始的棲身之所，山洞，喚醒人們內(nèi)心回歸自然的本能，其包裹性的氛圍，給人以放松和安全感。

該項(xiàng)目位于萬科生活廣場(chǎng)五樓，南距秦嶺約20公里。門頭一方灰色巖石已初見山洞端倪。

入室，近乎單一的材質(zhì)和顏色。空間以灰色水泥砂漿為主要基調(diào)，以不規(guī)則的弧線形為基本形體，用場(chǎng)景化的設(shè)計(jì)手法，打造出一個(gè)氛圍感餐廳，行走其間，仿佛置身自然洞穴中。

△餐廳內(nèi)景攝影：云合景從-老金

△酒柜位置攝影：高大壯

設(shè)計(jì)師徐慶琳曾將空間的風(fēng)格比作妝容，將空間結(jié)構(gòu)比作筋骨。在漢陽館，設(shè)計(jì)師認(rèn)為空間的筋骨和妝容是自成一體的表達(dá)。

△空間內(nèi)的巖壁攝影：高大壯

特定的筋骨造就了與之匹配的妝容。分布各處的巖壁主體在空間內(nèi)既是結(jié)構(gòu)，又充當(dāng)了風(fēng)格化的載體。

巖壁變化的曲線造型，表面的明與暗，凹與凸，粗糙與細(xì)膩，共同構(gòu)成了食客對(duì)于山洞的想象。

洞與火，兩項(xiàng)人類最原始的需求，在空間內(nèi)碰撞出火花，似火焰般的吊燈，宛如洞中取火，點(diǎn)亮空間。身處漢陽館，空間賦予訪客的感受，也慢慢地從新奇過渡到包裹著溫度的舒適。

漢陽館作為一家主打韓餐的品牌，烤肉、石鍋等食物的烹飪方式主要依靠明火，空間呈現(xiàn)出的山洞場(chǎng)景，無形中將炭火中萃取的鮮香放大，喚醒食客對(duì)于餐食的原始感知記憶。

朝鮮族特有的木制家具，紋樣獨(dú)特，金屬飾件別致、顏色出挑，放置在具有原始氛圍的空間內(nèi)，凸顯出現(xiàn)代家具本身的質(zhì)感和美感。

形神皆似

對(duì)自然的敬畏

回歸原始，意味著接近本真，才能更貼近自然氛圍。商業(yè)空間看似同質(zhì)化的洞穴風(fēng)，實(shí)質(zhì)上有著本質(zhì)區(qū)別。

細(xì)微之處見風(fēng)范，毫厘之優(yōu)定乾坤。將本不屬于商業(yè)空間的場(chǎng)景平移，真實(shí)的場(chǎng)景化營(yíng)造歸功于設(shè)計(jì)師對(duì)巖壁的曲線張力和肌理質(zhì)感的反復(fù)推敲，同時(shí)也離不開具有舞美功底的施工團(tuán)隊(duì)。

巖壁的基礎(chǔ)由鋼結(jié)構(gòu)塑型，以水泥砂漿為填充物，覆蓋底漆。真實(shí)離不開手法的分寸感和對(duì)自然的敬畏：顏色的明與暗、沙子石頭的鑿痕、不規(guī)則的細(xì)紋，是山洞經(jīng)過微弱光照、水滴侵蝕以及自然風(fēng)化的真實(shí)寫照，可謂形神皆似。

空間內(nèi)運(yùn)用小射燈的照明方式，點(diǎn)光源在營(yíng)造氛圍的同時(shí)，亦放大空間結(jié)構(gòu)的立體感。順著射燈的視線，桌上的那朵康乃馨被暖光照射，克制的鮮艷為空間打開一絲靈動(dòng)。

豐富的動(dòng)線

充滿探索性

不同于一個(gè)開敞式的大洞穴，豐富的動(dòng)線和多個(gè)更具領(lǐng)域感的小洞穴，增強(qiáng)了空間的曲折回環(huán)，引導(dǎo)客人主動(dòng)地發(fā)現(xiàn)和探索。

設(shè)計(jì)師希望顧客走到一個(gè)路徑盡頭的時(shí)候，盡量不走回頭路，而是換一條路徑感受空間趣味。

豐富的路徑也造就了空間難點(diǎn)，巖壁凹凸不平的表面和伸展變形的結(jié)構(gòu)，已經(jīng)“浪費(fèi)”掉一部分空間，如何合理的分配路線就顯得尤為重要。實(shí)現(xiàn)風(fēng)格化的同時(shí)，也要符合商業(yè)邏輯。

長(zhǎng)方形的空間內(nèi)，將廚房配置在中央，方便東西兩向傳菜，同時(shí)，合理的動(dòng)線要滿足餐廳工作人員的服務(wù)視線和便捷高效的行走路徑。由巖壁包裹而成的包間體量要大小合適，尺度宜人。前期平面圖布局的反復(fù)修改是空間的合理性得以成立的基礎(chǔ)。

對(duì)于業(yè)主來說，漢陽館是重現(xiàn)記憶的感動(dòng)，對(duì)顧客來說，一頓飯的時(shí)間感受到新奇和溫暖，對(duì)于設(shè)計(jì)師來說，山洞風(fēng)格既有延續(xù)又有突破。在城市中，有一處洞穴餐廳，回歸夢(mèng)境，回歸原始，回歸本味。