MONOLOGO （謨農咖啡）的選址在北京751園區的工業景觀保護區內。南側的爐罐區得以完整保留，西側與園區主路之間是一片開闊的場地。

▼店面外觀

▼店面與鄰近的工業遺址

▼取餐口

▼入口區域概覽

基地核心部分是一棟混凝土框架結構的廠房，建于上世紀七十年代。場地中央保留了三個大型爐罐。廠房東南西三面分兩次加建了黃色和黑色兩處鋼結構的部分。我們這次的改造可以算作這個場所的第四次“生長”。我們希望前三次的記憶能被完整的保留下來，并通過這次的方案將它們串聯成一個完整的故事。

▼室內概覽

▼場地中央保留了三個大型爐罐

我們首先用三種材料為三部分的空間分別設計了一套家具：為爐罐區設計了鑲嵌金色瓷磚的混凝土家具，為黃色鋼結構區域設計了樺木多層板家具，為黑色鋼結構部分設計了不銹鋼的廚房家具。三套家具加強了三個部分不同的場所體驗，有時代感的材料與構造做法讓也體驗者易于發現新與舊的區別。

▼爐罐區設計了鑲嵌金色瓷磚的混凝土家具

▼樺木多層板家具

▼包間

▼廚房內的不銹鋼家具

第二步，我們在三個部分的交界處安放了三排細長的“扁柱”，穿針引線，將這三部分重新“縫合”在一起。扁柱能將兩側的自然光進行過濾，使核心空間的光線更加柔和。人們在空間漫步時，視線被局部的遮擋，隨著行走視點的變化，遮擋與通透不斷地進行交替，形成了豐富的層次感。空間因此產生了引導性，鼓勵客人去體驗和發現。透過扁柱的間隙，客座區的客人可以看到整個烘焙和后廚的區域，看到咖啡制作和食物加工制作的全過程。

▼細長的“扁柱”作為不同空間的過渡

▼透過扁柱的間隙可以看到整個烘焙和后廚的區域

第三步是用一個純白色的“外套”將這三部分包裹成一個完整的方盒子。白色半透明的聚碳酸脂板立面非常純凈，從外部看不到任何框材結構，白天可以將自然光引入，晚上的燈光還可以穿透到外部。帶有一點臨時感的姿態與周圍的工業景觀保護區形成了有趣的對話。

▼包間花園

▼從花園望向包間

咖啡館是一種城市公共空間。MONOLOGO的室內空間高大空曠，其中佇立著紀念碑式的爐罐，兩側高大的柱列加強了空間的紀念性，進入的瞬間宛如走進一座上個世紀的遺跡。南北兩側的立面被設計為可以完全敞開，室內空間可以切換為有咖啡座的城市廣場。

▼完全敞開的就餐區

我們在空間的頂部緊貼樓板布置了均勻的條型燈。這種樸素的布光使得室內光線的效果與自然光非常接近。光線把空間中每一件物品，包括頂部的管線與設備全部照亮，弱化了內與外的區分，同時也賦予了空間中所有元素以同等的尊嚴。▼衛生間

▼衛生間內部概覽

▼衛生間細節

▼平面圖

項目名稱： 謨農咖啡

設計： 空間站建筑師事務所

項目設計 & 完成年份 “設計：2022年4月-2022年10月

施工完成：2023年4月”

項目地址： 北京市朝陽區

建筑面積： 375平方米

攝影版權： 空間站建筑師事務所

主創設計師：汪錚

項目負責人：楊杰

設計團隊：向懷志、陸娟

施工圖負責人：許輝

商業模式咨詢：凹凸合作社

給排水設計：張沙

暖通設計：盧芊

電氣設計：閆天雄

后廚設計：北京東邦御廚科技股份有限公司

工程技術負責人：張兵

工程項目經理：吳曉峰

工程現場負責人：陸其中

工程電氣負責人：從向陽

甲方項目管理：王南南

合作方 “施工單位:北京海汀頓建筑設計工程有限公司

攝影：金偉琦”