近年來越來越多的的個性化主題餐廳出現在市面上,作為一股新勢力。崛起在餐飲界。因為過于普通的餐廳對于現代的人們來說早已成為家常便飯了,已經不再成為什么稀奇,已經不能給人們帶來什么驚喜了。那自然慢慢的不再會有那么多的客人。現在流行的是與眾不同,文化范。使人們體會到一種獨特的文化氛圍。人們在乎的或許不再是這頓飯吃要多少錢的問題了更重要的是就餐的氛圍如何達到滿意的效果。這種趨勢也給設計師們加深了進一步的難度。因為有了吃之外的更多的附加價值,這就使主題餐廳比普通的餐廳的消費要高。更多的追求餐廳的檔次。品味的象征。
主題餐廳常見的問題
1、餐廳從字面上看就是吃飯的地方,那么最跟的生命力就是菜品的質量,也可以說是餐廳的招牌。有的餐廳開了幾十年還是那么的火因為什么,就是靠的菜品的味道,菜品的質量好。對于餐廳的顧客來說也無非是吃飯為主的。現在很多主題餐廳菜單的設計、盤碟設計等都顯得花哨很多,卻沒有在特色的菜品上下工夫來設計這些東西。如果把客人的餐具,盤跌的用餐用餐工具設計成獨特的店內特色菜品那么給顧客的是什么感覺。既然體現了專業性也能更好地去宣傳。
2、主題餐廳設計,既然稱之為主題看上去就要比普通的餐廳要高貴,要有檔次。主題餐廳設計而不是隨隨便便的弄得大眾化。主題餐廳和大眾餐廳最明顯的區別就是用餐環境。在主題餐廳的設計上是圍繞一個主題來裝飾的。目的是為了給顧客營造出一種主題餐廳的設計氛圍。現在很多主題餐廳的名字起得都不錯,但與實際卻名不副實。既然是主題餐廳就要從主題餐廳的設計,菜品,布局上各個方面來凸顯主題餐廳的主題與名字相吻合。主題餐廳設計使客人覺得進來就知道這家餐廳的特色是什么。這點是很關鍵的。
3、現在很多主題餐廳的價位很高,主題餐廳設計價位高并不是不好,既然能去主題餐廳就餐的人也可以說是白領高級階層的人物。但消費作為顧客都想知道怎么花這些錢,每樣食品都多錢,值不值。盲目的不合理的要高價,只能把客人給趕走。
劉斌先生簡介
姓 名:劉斌
所屬公司:沈陽劉斌品筑裝飾設計有限公司
職 務:設計總監
畢業院校:魯迅美術學院環境藝術系
獲獎證書:
2009年第六屆搜狐明星室內設計大賽東北賽區十強
2009年遼寧十大風尚設計師
2010年第七屆搜狐明星室內設計大賽專業組銀獎
2010年遼寧十大杰出設計師
2011年東北別墅設計名師
2012年推動遼寧省別墅裝飾行業發展功勛人物
2012年推動遼寧省別墅裝飾行業發展貢獻獎
2012沈陽十大金牌別墅裝飾設計機構
2013年第四屆廣州金堂獎“沈陽城市設計之星稱號”
2013年遼寧省最具影響力別墅設計名師
2014年度中國遼寧商業空間最具品牌影響力設計師
2014年度中國遼寧最具品牌影響力設計機構
2014沈陽金牌別墅裝飾設計大師
社會職務:
紅星美凱龍特級家居顧問
遼寧省別墅裝飾裝修專業委員會副會長
沈陽名家設計師俱樂部常務理事
遼寧家居企業家俱樂部理事
IDA國際設計商學院學術委員會常務理事暨客座教授
2014年度、2015年度“老板杯”室內設計大賽東北賽區專家組評委
代表作品:
家居類:
葫蘆島富爾沃海景別墅440平米樣板房設計
葫蘆島富爾沃海景別墅340平米樣板房設計
新世界110平米私宅設計
世茂五里河180平米私宅設計
蘭喬圣菲800平米私人別墅設計
保利五月花550私人別墅設計
中海龍灣180平米私宅設計
上河灣240平米私人別墅設計
沈陽嘉禾小鎮120平米樣板房設計
沈陽嘉禾小鎮88平米樣板房設計
沈陽嘉禾小鎮57平米樣板房設計
商業類:
克拉古斯集團辦公樓改造、企業館設計(3700平米)
沈陽巴黎世家會所擴建改造—幸福顏色婚宴會所(11000平米)
沈陽寬悅·紅美萊接待中心(1242平米)
沈陽黃冠重金屬交易所(1100平米)
沈陽青春的憶校園主題賓館(2000平米)
沈陽龍源電力總部培訓基地(400平米)
沈陽煮匯場文化主題餐廳(640平米)
沈陽M.YOUNG 引力私人健身工作室(370平米)
百家麗醫療美容整形東北地區各咨詢站
戀披薩萬達店(278平米)
沈陽電科院大堂改造(450平米)
沈陽嘉禾小鎮售樓處(500平米)
沈陽哆唻咪音樂會所(3400平米)
沈陽金璽匯私人會所(1100平米)
沈陽萊文蒂爾美容養生會館(550平米)
沈陽翡翠人生珠寶店(110平米)
沈陽木億男士休閑會館(500平米)
沈陽秘島休閑文化餐廳(300平米)
香港.瑞德滙商務休閑會所宴會廳(600平米)
全國免費客服電話:400-024-1911
24小時熱線:13998891798
服務QQ:1160801661
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