【項(xiàng)目地點(diǎn)】北京，三里屯

【項(xiàng)目功能】法式甜品，咖啡，酒吧，廚房

【設(shè)計(jì)單位】跡·建筑事務(wù)所（TAO）

【設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)】華黎、張鋒、李若星、劉沛藝、吳昊

【建筑面積】136平方米

【結(jié)構(gòu)形式】鋼結(jié)構(gòu)

【主持建筑師】華黎

【攝影】陳顥

場(chǎng)地位于三里屯北京機(jī)電大院內(nèi)。北京機(jī)電大院西側(cè)與三里屯 SOHO 為鄰，西北與三里屯 VILLAGE 相鄰，屬于高消費(fèi)社區(qū)。

功能設(shè)定為法式甜品店，夜晚兼具酒吧的功能。

場(chǎng)地面積 59.5 m2，內(nèi)有兩棵胸徑為 45cm 的加拿大楊樹，并且其中一 棵在 2.5m 高處一次分叉，斜向從場(chǎng)地內(nèi)伸出到場(chǎng)地外。

場(chǎng)地周圍也分布著多棵加楊，它們與建筑成相鄰或穿插的緊密關(guān)系。

在場(chǎng)地之外，甲方租用場(chǎng)地北部香港餐廳的屋頂平臺(tái)作為室外堂食空間使用，面積 189.5 m2，6 棵加楊穿透香港餐廳屋面存在于其上。甜品店的功能設(shè)定一層為甜品展臺(tái)和廚房，一層以上為用餐區(qū),屋頂用作室外平臺(tái)供用餐和休憩。

設(shè)計(jì)提出的第一個(gè)問題是如何引導(dǎo)顧客在一層購買甜品之后走向二層的就餐空間，再進(jìn)而走向樹冠隱蔽的屋頂平臺(tái)？

作為解決的方案，設(shè)計(jì)將二層樓板由一個(gè)整體分離為三個(gè)高度不同的平臺(tái)，它們漂浮在空中，分離的縫隙讓顧客在進(jìn)門之后即可體會(huì)到上層空間的延續(xù)和旋轉(zhuǎn)。

同時(shí)，分散的體量利于建筑與在場(chǎng)地中伸展的樹枝構(gòu)成一種有機(jī)的關(guān)系。將小尺度空間進(jìn)一步劃分為更小的單元

這樣的做法使建筑中的人與人、人與樹之間形成更加親密的關(guān)系。

▼ 建筑外觀

▼ 入口的甜品外賣區(qū)，地面為區(qū)別于白色的灰色

▼ 設(shè)計(jì)將二層樓板由一個(gè)整體分離為三個(gè)高度不同的平臺(tái)，它們漂浮在空中，分離的縫隙讓顧客在進(jìn)門之后即可體會(huì)到上層空間的延續(xù)和旋轉(zhuǎn)。

▼ 建筑因兩顆大樹而分裂為多個(gè)不同高度的平臺(tái)。

大小高低各異的空間讓人與樹木產(chǎn)生不同角度的親密接觸，螺旋向上的樓梯一直穿梭在綠葉枝椏之間。

▼ 從室內(nèi)用餐區(qū)看室外平臺(tái)，視野開闊

▼?室內(nèi)用餐區(qū)，玻璃墻面形成充滿通透感的空間

▼ 屋頂平臺(tái)

▼?室外平臺(tái)與室內(nèi)通過玻璃墻分隔，鋪地不同

▼ 室外平臺(tái)高低不一，樹木穿插于其中

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