杭州觀堂設計丨江蘇?常熟對酒Brunch & Cheers Bar
提及“對酒”二字,心頭避不開的一定是曹操筆下的“對酒當歌,人生幾何”。 現代人予酒,且不說那豪言壯志,更多的是觥籌交錯間的互通冷暖,尋求的不過是慰藉人心的一杯微醺。
▼外觀
基于此,“對酒”空間的解構就并不算復雜,我們旨在打造一個讓人們放下包袱、享受自然的空間。
▼室外用餐區
空間內退,打造一個自己的小庭院
Retreated inside, Create an Own Small Courtyard
對酒室內層高5.4米,做一層有余、做兩層卻又顯逼仄,所以在空間的構成上,我們使之層層遞進:一是由室外推及室內,二是由下拾階而上。鑒于商鋪嚴禁外擺、卻又想營造山系的戶外氛圍,設計中將室內空間自行內退三分,圍合成入戶的小庭院。石塊堆砌的卡座落在水洗石地面上,與室內客區以一窗之隔,左右推開折窗,光線從庭院蔓延至室內。冬天,火苗在身邊炙熱的燃燒;夏天,風扇在頂部嘎吱旋轉。內與外,也才三言兩語便拉近了彼此的距離,煞是熱鬧輕松。
▼入戶的小庭院
源自logo的線形酒滴燈裝置
Light Device shaped like drops of Wine
which be inspired by logo of DUIJIU
對酒的logo源自酒滴,三點水的“氵”更像是即將滴落的濃漿,由此產生靈感,將圍合吧臺上方的頂燈量身設計為對酒特屬的“線形酒滴燈”裝置,從5.4米高的頂空閃爍而下,高低錯落,裹挾著光暈照亮空間。
▼圍合吧臺
▼“線形酒滴燈”裝置
自然材質的糅合
Mix of Natural Materials
對酒想要表達“山系戶外”的放松感,所以大都選擇了自然材質。環島吧臺由天然石塊錯拼而成,客人接觸到的臺面使用溫暖柔和的老木板,而店員操作區則采用當代的不銹鋼。白天,這里是咖啡師的舞臺,夜晚搖身一變成為調酒師的秀場。吧臺背后通高的酒墻上是琳瑯滿目的酒水,并無謂這空間中是誰搶了誰的風頭。
內外相通的露營區
The Camping Area run through inside and outside
吧臺前側是與庭院相鄰的客區,墻面延續天然石塊錯拼,家具選擇了庭院同款的戶外風桌椅,推開折窗,內外相融,主人戲稱之為“露營區”,或有涼風習習,或有陽光普照,隨時感知戶外的變化。
▼露營區
劇院區的“觀影式”體驗
Theatre Like Experience
5.4米的層高,將前區留給吧臺做成挑空,后半場做成一步一登高的臺階客區,主人稱之為“劇院區”。通往二樓的臺階層層內退,隨著高度上升又細分為三層平臺,第一層是雙人對座,第二三層是圍合卡座,滿足不同人數的需求。從臺階式座位向下望,中心吧臺就像一個舞臺,咖啡師/調酒師在其中舞動表演,頗有劇院觀影式的體驗。
▼窗邊用餐區
▼用餐區采用自然材質
▼一步一登高的臺階客區
▼從二層看吧臺
私密的狩獵小屋
Private Hunting Lodge
二樓的風光可不僅限于劇院區,拐過彎是面酒墻,你會發現一扇老木頭拼接的門,里面則是對酒唯一的包廂,我們稱之為“狩獵小屋”。握住圓潤的石頭把手推開房門,入眼便是馴鹿標本,由地及墻滿鋪風化木板,濃郁的“原始狩獵”的氣息仿佛在和鹿首角力。用透明酒柜替換包廂隔墻,以酒為視野隔斷,既保證了隱私也不覺空間局促。
▼細部
項目名稱:對酒 Brunch & Cheers Bar
Project Name:UIJIU Brunch & Cheers Bar
業態類型:咖啡館?酒吧?Brunch
Business type:Cafe?Bar?Brunch
項目地址:江蘇?常熟珠江東路92-3號
Project Location:92-3 Pearl River East Road, Changshu, Jiangsu
項目面積:260平米
Project Area:260 square meters
竣工日期:2022年1月
Completion Date:January 2022
空間設計:杭州觀堂室內設計有限公司
Interiror Design:Hangzhou Guantang Interior Design Co., LTD
燈光照明:杭州見合燈光設計事務所
Lighting:Hangzhou Jianhe Lighting Design Office
室內家具:杭州態度家具
Indoor Furniture:Hangzhou Attitude Furniture
戶外家具:Gogogo
Outdoor Furniture:Gogogo
主要材料:無機水磨石、老木頭、石材、手刮漆、木地板、水洗石
Main Materials:inorganic terrazzo, old wood, stone, hand paint, wood floor, washed stone
空間攝影:黑水 / 湯湯
Space Photo:Hei Shui / Tangtang
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