一、【市場調研】

火鍋店是集出產、出售、效力和花費為一體的，再決定開一家火鍋店之前必須要對市場進行調研，要了解大家需要的火鍋店類型、特征、特性和辦法是什么樣的，掌握了這些信息今后，再方案出一個投合大眾品嘗的具有特征的火鍋店，這么做才能得到一個安穩而可靠的方案效果，因此，前期的調研搜集資料是非常重要的。

二、【整體定位】

在火鍋店設計裝修的時候，一定要定位好面對的消費人群。現在一般是有清湯的養生火鍋和我們大眾平時吃的熱辣火鍋，所以老板一定要和設計師講好自己面對的一個消費人群，如果是養生的，更多就是偏向于年級大一點的人群，如果是熱辣火鍋，更多就是偏向于20-50的一個年齡階段的消費者。其次如果是加盟店的話，一般是有自己獨特的裝修風格的，如果是自己單獨開的，就可以在里面融入進去自己獨有的一些個性化、獨特化的元素。既然是火鍋店，整體顏色方面應該以紅色、黃色、或者是黑金色為主，這樣看著會讓人食欲大增，也比較符合火鍋紅紅火火的一個氛圍。把握好這一點，整體定位就很好了。

三、【裝飾品的顏色】

裝飾品在火鍋氛圍襯托這方面是非常重要的。個人建議可以在店內掛一些當地飲食文化類的裝飾畫，也可是精巧、大方，賦有日子情味的山水、人物畫，這樣可以提高火鍋店的層次。比如小龍坎，成都的人應該沒有誰沒吃過小龍坎吧，畢竟也是一個大品牌，青磚、木門、雕花窗、紅燈籠，這些都是小龍坎的基調，采用的是川西民族的裝修風格，川味十足的掛畫。除開這些之外，店內燈光的配飾以及吊頂這些也都是非常有講究的，不僅要有自己的特色，還要和自己的風格樣搭配。

四、【空間布局】

火鍋店裝修設計空間區域劃分合理與否是非常重要的，分區一定要做好，火鍋店裝修的空間方案中，對于收銀區、調料區、酒水飲料區、服務區、用餐區、貨臺區和安全通道區等這些都要認真的做出合理的方案，比例一定要恰當，要到達最大極限的空間最優化運用。很多人吃火鍋的時候都會擔心吃完之后身上的火鍋味太濃一直散不去，就比較麻煩，所以通風這一塊我們也必須要考慮到，認真做好。

五、【設計風格】

火鍋店的裝修風格根據它的定位分為群眾型、特色風味型、奢華型。群眾型是比較常見的，許多店家都會選擇的設計方法，但通常此類裝飾以中低檔價位的火鍋店為主，其 火鍋味道能符合大眾的口味。我們在整體的裝修上都要看起來美觀大方，不能太艷俗。最好是根據店鋪的定位來確定裝修的檔次，比如高檔消費對高檔裝修，大眾消費對簡單裝修等等，這樣看起來才會更加協調。我們把這些都考慮進去了，了解的多了，裝修自然就好了。