“羅丹的手是他主要的工具，他通過雙手敲落、擊打、鑿除和打磨，讓曲線和直線變得波動起伏，他的手指在每一處忙于撫育生命的跡象，給予石膏力量和意志，賦予石塊靈性和精神。”——威廉·H·加斯（William H. Gass）

古典寓意Classical Symbolism━數學幾何與古典韻律之間有著微妙地聯系，比如盧浮宮的主要入口，貝聿銘置入了一座通透的玻璃金字塔，幾何線條創造了通往宮殿博物館的奇幻之旅，輕盈與莊重、簡約與繁復、裸露結構與貝闕珠宮、當代與古典等組合成一塊璀璨的寶石成為巴黎顯性的城市特征。

在檀咖啡的設計策略里，也嘗試內嵌一個斜頂面的盒子，入口處即解決臨街界面的問題，延伸至于室內，又能保證整體的連續性。一根斷在半空中的石膏圓柱，以底截面起伏的雕刻肌理展示著未完成的狀態，玉石制成的Logo金字塔，隱約的溫潤光澤開啟了“簡約式宮殿”的空間序幕。

借由戲劇性的敘事結構，瞬間轉換進入到另一種場域，一種靜謐的、引發訪客想要一探究竟的、別具風格的空間情境之中。于此，顯得尤為重要的時間作為一種存在本身被感知與享有，時間在靜謐的侘寂美學中緩慢流淌，在杯中咖啡的空隙里，我們的內心得以片刻的安寧和滋養。

有效“浪費”Effective "Waste"━通常意義的商業空間會最大化的利用已有的面積，而檀咖啡則稍有不同，在入口處規劃出“浪費”的緩沖空間——即內外過渡的、相互銜接的灰空間，由街區進去室內，令情緒從急忙、快節奏轉向沉靜和關乎具身體驗的一切，使被忽略的、細微的感知開始顯現出來。

半圍合的“檐下空間”有意識的將店內空間與室外保持一定的距離，過濾掉街面的嘈雜聲響，同時起到動靜分區的作用。室外可以好奇、窺探、拍照和等候；室內則輕言細語、認真感受飲食的美妙。這也契合檀咖啡的品牌定位以及“Neótan”的名詞內涵，意為“很享受的做某件事情”。

五感體驗Five Senses Experience━推開略顯厚重的胡桃木門，一種象征性的儀式感將顧客迎接到室內。內部空間呈現非對稱的自由布局，縱向延伸的操作臺面與質樸的圓桌藤椅相對，拉近顧客與咖啡師之間的溝通距離，同時利用半高的轉折夯土墻隔出一塊半私密的區域，創造了沙發區和散桌的不同形態。

從室外一直延伸至室內的方格小燈成為空間中的主光源和視覺亮點。模糊的光暈僅夠照亮小小的“檀”字，反復出現的序列，強調品牌概念的同時顯現出些許禪意。大面積的粗糲肌理和內斂的色調，天墻地渾然一體的斑駁質感，共同營造出純粹的精神領域。

啜飲咖啡，涉及味覺、嗅覺，而空間展現的則是視覺、觸覺、聽覺的結合體，西式的飲食文化與東方的空間感受融為一體，混搭出一種獨特韻味的物質場所。幾只擁簇的燭光與古樸的臺燈相呼應，暈染了溫暖的、朦朧的、詩意的光影氛圍。

時間劇場Time Theatre━“散漫不經”的人物、普通日常的故事情節、靜謐安和的內部環境構成了檀咖啡劇場的核心元素。由入口一面深色胡桃木作墻開始，由內里一面深色胡桃木作墻結束，劇場的帷幕一開一合，上演一場涉及生活要義的、關于時間的劇目。

咖啡空間因定位而異，存在著各種豐富的形態，或朋友小聚談天的熱鬧，或周末下午茶的悠閑精致，或工作間隙提神的輕松便利。檀咖啡的空間設計，希望通過獨特的場所語言，于鬧市之中打造出一方輕松禪意的休憩之所，一次享用咖啡與時間共處的自由體驗。

項目名稱：檀咖啡

項目地點：廣東河源

設計總監：海青

設計團隊：雙羽設計

全案統籌：雙羽設計

竣工時間：2022.01

特別鳴謝：西頓照明（河源）、本杰明涂料（深河店）

項目攝影：山外視覺

項目撰文：無遠文字/月球